Hoy tenemos una receta tropical , un Batido de Coco Guayaba y Lima cargada de vitaminas y minerales para que hagamos un inicio del nuevo día de la forma más nutritiva y saludable posible.
Ingredientes de esta receta de Batido de Coco Guayaba y Lima y sus principales propiedades:
UNA FRUTA CON ORÍGENES CURIOSOS
La guayaba , crece abundantemente desde el sur de México y a través de América Central. Los orígenes de la guayaba son inciertos porque ha sido llevada por el hombre y las aves a través de muchos puntos geográficos. Aunque sólo se introdujeron en Florida en 1847, se menciona a las guayabas en las Indias Occidentales ya en 1526. Las guayabas son una de las principales frutas de México y una importante fuente comercial en la India. Hay unas pocas variedades diferentes de fruta de guayaba con diferente pulpa interior: blanca, amarilla, rosa o roja. Los árboles de guayaba pueden crecer hasta 30 pies si se dejan a los caprichos de la naturaleza.
Las guayabas están en mi lista personal de las 10 frutas favoritas. Su dura piel exterior protege una pulpa exuberante. Se encuentra en las regiones tropicales y subtropicales del mundo, su pulpa varía de un blanco cremoso a un rosa intenso. Ahora sobre el color. En agosto descubrí algunas guayabas blancas en un mercado local y, aunque emocionado, echaron de menos el sabor profundo que yo buscaba. Afortunadamente, a finales de septiembre compré unos kilos de las guayabas rosadas más asombrosas que he tenido en años. No hace falta decir que mi congelador está lleno de bolsas de guayabas selladas al vacío.
Las guayabas son conocidas por ser excelentes fuentes de energía, fibra dietética,Vitamina C conteniendo 3 veces más cantidad que las naranjas o los limones siendo una de las frutas con más cantidad de antioxidantes que se conocen.
También contiene grandes cantidades de Potasio siendo también significativo las cantidades de Selenio también contiene Vitaminas del grupo B, Vitamina A , folatos , calcio , magnesio , fósforo ,sodio , hierro , zinc y cobre entre sus minerales , poseyendo también carbohidratos , proteínas y muy bajas cantidades de grasa .
También se ha descubierto que sus frutos, hojas y corteza ofrecen una larga lista de beneficios para la salud, entre los que se incluyen la pérdida de peso, la reducción del estrés oxidativo, la mejora de la salud de la tiroides (ya que son una buena fuente de cobre), el control de la diabetes y el tratamiento del cáncer. Esos son sólo algunos de los beneficios que he encontrado mientras investigaba. Ciertamente le animo a que investigue y reúna sus propios datos.
En cuanto a su nota culinaria, las guayabas son agridulces, con notas florales y afrutadas (manzana, pera, piña y fresa). Las guayabas se consumen en su mayor parte solas y crudas (el mejor y más sencillo de los placeres) .
También se elaboran como bebidas en países de toda América del Sur. Se combinan bien con los plátanos, el queso vegetariano, el coco, la lima, así como con las fresas, la vainilla y el azúcar.
Aunque cuando llegaron mis guayabas, me burlé de un buen número de ellas crudas, pero también subí el listón e hice este sencillo pero magnífico Batido de Coco Guayaba y Lima.
El coco en sí es un alimento sorprendente puesto que tiene muchas y muy buenas propiedades , en sí es una semilla y como tal contiene propiedades que no encontramos más que en frutos secos como la nuez , almendra etc.
El coco contiene todos los minerales esenciales para nuestro organismo como el Magnesio , Calcio , Fósforo , Yodo , Selenio , Hierro ,Sodio , Zinc , además de los oligoelementos como el Aluminio , Cromo , Boro , Bario , Cesio , Flúor , Manganeso , Molibdeno , Níquel , Rubidio , Escandio , Estroncio , Antimonio y Arsénico .
Es por lo cual que sea un fruto remineralizante aconsejado en muchas clases de dietas .
Del agua del coco aportamos a este batido el líquido que necesitamos para que no nos quede como una pasta y aparte esta agua contiene minerales y oligoelementos siendo muy baja en grasa y azúcares .
El coco siempre ha sido usado por su protección estomacal reforzando nuestros intestinos . También posee propiedades antiinflamatorias y vasodilatadoras .
El agua del coco también es usada para combatir la hipertensión , la diabetes y el colesterol .
De la lima obtenemos Carbohidratos , Proteínas , Fibra , Vitamina C , Betacarotenos , Ácidos como el Cítrico , Málico , Oxálico , Quínico y Malónico . Aceites esenciales , Minerales como el Calcio y el Potasio , Flavonoides y Cumarinas .
Ingredientes para el Batido de Coco Guayaba y Lima
- 1 taza de guayaba
- La carne y el agua de 1 coco
- La cáscara y el jugo de 1 lima o 1 limón
- Tu verde favorito .
Para este Batido de Coco Guayaba y Lima yo lo uso tanto con espinacas como con hierbabuena y , o menta dependiendo de cómo me sienta ese día pero esto eres tu ahora quien te toca elegir dependiendo de tus gustos y prioridades.
Como siempre te aliento a que busques dentro de esta combinación cuál se adapta mejor a tus gustos .
Con este Batido Verde de Coco Guayaba y Lima de hoy le aportamos cantidad de nutrientes a nuestro organismo y gracias a las propiedades de sus componentes ,fortalecemos nuestro sistema inmunitario , nuestro sistema digestivo , aportamos grandes cantidades de minerales antioxidantes y vitaminas , muy conveniente en estos días cálidos para aguantar mejor los estragos del calor .
Espero lo disfrutes .
Batido de Coco ,Guayaba y Lima
Hoy tenemos una receta tropical , un Batido de Coco Guayaba y Lima cargada de vitaminas y minerales para que hagamos un inicio del nuevo día de la forma más nutritiva y saludable posible.
Ingredientes
- 1 taza de guayaba
- La carne y el agua de 1 coco
- La cáscara y el jugo de 1 lima o 1 limón
- Tu verde favorito .
Instrucciones
- Mezclar los trozos de fruta de guayaba hasta que la pulpa se descomponga y las semillas se separen - no mezclar en un puré liso como se quiere ser capaz de colar las semillas!).
- Coloca el puré en un tamiz o en una bolsa de leche de nueces y cuela las semillas, esto resultará en un puré suave.
- Ponga el puré en un recipiente de licuadora limpio y el puré de guayaba y los ingredientes restantes juntos
- Colóquelo en la nevera para que se enfríe primero y luego beba.
Notas
Esta receta de Batido Verde de Guayaba Coco y Lima fué publicada por primera vez en batidosyjugos.com en Enero de 2017 y Actualizada en Agosto de 2020.
Cocina Batidos Verdes
Deja una respuesta